गेहूं आटा में मिला दीजिए ये वाली 5 चीजें, रोटी का स्वाद तो बढ़ेगा ही सेहत पर भी लग जाएगे चार चांद
गेहूं के आटा की रोटी तो सभी लोग खाते ही हैं किन्तु अगर इसमें आप कुछ चीजें मिला देते हैं तो यह रोटी जायके में और अच्छी हो जाती है। चने की दाल के आटे में प्रोटीन तथा फाइबर मौजूद होता है जो मांसपेशियों के निर्माण एवं पाचन तंत्र के लिए लाभदायक हो सकता है। वैसे चना दाल का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है यह आपको बहुत ताकत भी देता है।
चने की दाल का आटा स्वास्थ के लिए बहुत लाभकारी है।
वैसे गेहूं के आटा की रोटी तो हम सभी लोग खाते ही हैं किन्तु यदि हम इस आटा में थोड़ी अतिरिक्त चीजें और मिला लें तो यह और अधिक पौष्टिक हो सकता है। अगर गेहूं के आटा में हम थोड़ा और अनाज मिला लेते हैं तो यह सेहत के लिए और भी अधिक लाभकारी हो सकता है।
आइए आज हम आपको ऐसे ही कुछ अनाज के बारे में बताने वाले हैं जो आप यदि आटा में मिला लें तो यह आपकी सेहत को अच्छा फायदा पहुंचा सकते हैं। ऐसे अतिरिक्त सामग्री मिलाते है तो इसके पोषक तत्वों में वृद्धि हो जाती है एवं इससे स्वास्थ्य लाभ बढ़ सकते हैं। यहां 5 चीजें हैं जिनको आप गेहूं के आटे में मिला सकते हैं।
अलसी के बीज: अलसी के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड एवं फाइबर मौजूद होता है, जो हमारे हृदय स्वास्थ्य एवं पाचन तंत्र के लिए अच्छा फायदेमंद रहते है। अलसी के बीज को आप पीसकर गेहूं के आटे में मिलाए तो यह आपके लिए अच्छा फायदेमंद होता है।
2. चने की दाल का आटा: चना दाल के आटे में प्रोटीन एवं फाइबर मौजूद होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण तथा पाचन तंत्र के लिए लाभदायक हो सकता है। साथ ही चना दाल का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है जो आपको अच्छी ताकत भी देता है। इसलिए आप चने की दाल का आटा पिसवाकर गेहूं के आटे में मिला सकते हैं।
3. गुड़: गुड़ में आयरन कुछ अन्य पोषक तत्व मौजूद रहते हैं, जो रक्त के निर्माण एवं ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में सहायता कर सकते हैं। इनको गेहूं को पीसकर आप गेहूं के आटे में मिलाएंगे तो आटे का स्वाद भी बढ़ जाएगा। मगर ध्यान रहे कि बहुत ज्यादा मात्रा में गुड़ को ना मिलाए।
4. अजवाइन: अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी तथा एंटी-बैक्टीरियल गुण रहते हैं, ये गुण पाचन तंत्र एवं इम्यून सिस्टम के लिए फायदेमंद होते हैं। दूसरा कारण यह भी है कि अजवाइन को मिलाने से आपकी सेहत में अच्छा सुधार होता है। वहीं गेहूं के आटे में भी स्वाद बढ़ जाता है।
5. मेथी दाना: मेथी दाने में फाइबर एवं एंटी-डायबेटिक गुण रहते हैं, जो पाचन तंत्र एवं रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करते हैं। इन सभी सामग्रियों को गेहूं के आटे में मिलाने से पहले यह ध्यान रहे कि आप इनको सही उचित मात्रा में मिलाएं तथा अपने स्वास्थ्य एवं पोषण की आवश्यकताओं के ही अनुसार चुनें।
Disclaimer: इस लेख में उल्लेखित सलाह एवं सुझाव केवल सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं एवं इनको पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में ना ले। कोई भी सवाल अथवा परेशानी हो, तो हमेशा अपने चिकित्सक से राय अवश्य लें।