जानिए चीनी खाने के फायदे तथा नुकसान
कुछ खाने के बाद मीठा खाना ज्यादातर लोगों को पसंद है। वे लोग हर मिल के तुरंत बाद थोड़ा मिठा खाना पसंद जरूर करते हैं। इंसान के जीभ में पांच तरह के टेस्ट बड्स मौजूद हैं, उनमें मीठा, नमकीन, खट्टा, तीखा तथा कड़वा है। उनमें सबसे उपर मीठे का स्वाद होता है। यह इतना शक्तिशाली है कि अगर कड़वी चीज भी मिठे के साथ खाई जाए तो वह स्वादिष्ट लगने लगती है। न्यूरोसाइंस एवं बिहेवियरल जरनल में पब्लिश एक सूचना के अनुसार चीनी विश्व का सबसे घातक तथा एडिक्टिव ड्रग है।
इसमें बात कोई शक नहीं है कि अधिक मीठा खाने से हमारे स्वास्थ्य को नुकसानदायक होता है। इससे हमारे शरीर में अनेक प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती है। इन सबके बावजूद लोग मिटा खाने का भरपूर आनंद लेते हैं जबकि कुछ लोग तो ऐसे भी हैं जो शक्कर को बिल्कुल हाथ नहीं लगाते हैं। तो आइए जान लेते हैं, चीनी खाने के फायदे तथा नुकसान क्या है, अधिक चीनी खाने से क्या होता है, आदि।
क्या है चीनी खाने के नुकसान ?
पढ़िए चीनी खाने के नुकसान निम्न है:-
हो सकती है लीवर की समस्या
चीनी अधिक खाने से लिवर की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। ज्यादा चीनी खाने से चीनी फैट के रूप में लिवर में जमना चालू हो जाती है एवं लिवर खराब होने की संभावना अधिक हो जाती है। अधिक मात्रा में चीनी खाने से फैटी लीवर की समस्या होने की सम्भावना बढ़ जाती है।
ब्रेन फॉग की समस्या
अधिक चीनी खाने से ब्रेन फॉग की समस्या हो सकती है। ब्रेन फॉग में आपको भूलने की बीमारी होने की संभावना रहती है, इसमें आपके दिमाग में कंफ्यूजन अथवा भ्रम की स्थिति बनती है।
वेट गेन की समस्या
अधिक मीठा खाने से वजन बढ़ जाता है क्या? हां, मीठा ज्यादा खाने से आपके शरीर के वजन में बढ़ोतरी हो जाती है। चुकि चीनी में कैलोरी का मात्रा अधिक होती है इस कारण आपका वजन तथा बैली फैट दोनों को बढ़ा देती है।
सूजन की समस्या
चीनी का सेवन शरीर में सूजन की परेशानी को बढ़ा सकती है। अर्थात जब आप अधिक मात्रा में चीनी सेवन करते हैं तो रक्त शर्करा का स्तर एवं इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ जाता है, जिस वजह से शरीर में सूजन की परेशानी बढ़ जाती है। इसकेसाथ ही चीनी के अधिक सेवन से मधुमेह रोग का खतरा भी बढ़ जाता है।
हृदय रोग का खतरा बढ़ना
अधिक मात्रा में शुगर इनटेक से हृदय रोग का खतरा हो सकता है। शुगर की वजह से शरीर में सूजन, ब्लड शुगर के साथ ट्राईग्लीसराइड्स का स्तर बढ़ जाता है, जो की हृदय रोग के लिए जोखिम का कारण हो सकते हैं।
मुंहासे की समस्या
वर्ष 2018 में जर्नल ऑफ पीडियाट्रिक्स के एक शोध के आधार पर जो लोग अधिक मात्रा में शक्कर खाते हैं उनमें मुंहासे की गंभीर समस्या देखने को मिलती है।
बीपी का खतरा भी बढ़ जाता है
राष्ट्रीय लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक रिपोर्ट के अनुसार अधिक मात्रा में मीठा खाने से ब्लड शुगर तो बढ़ता ही है साथ ही ब्लड प्रेशर का खतरा भी हो जाता है। ब्लड प्रेशर हृदय रोग के लिए घातक हो जाता है।