खाने के लिए सबसे अच्छा हैं सरसों जैसे 5 प्रकार के तेल, जो दिल को भी रख सकते हैं स्वस्थ
जैसे की कैंसर एक खतरनाक जान्लेवल बीमारी है एवं आप किस प्रकार का तेल खा रहे हैं, क्या उससे कैंसर का जोखिम जुड़ा है, तेल कौन सा है, किस तरिके से बनाया गया है, साथ ही कितनी आंच पर गर्म किया होता है? ये ही बातों से तेल की गुणवत्ता सुनिश्चित करती है, तो जानिए भोजन बनाने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है।
according to dietician doctor here are some best and non cancerous cooking oil
खाने के लिए सबसे अच्छा होता हैं सरसों जैसे 5 प्रकार के तेल, जो दिल को भी रखते हैं स्वस्थ
आज कैंसर की रोकथाम के लिए भोजन बनाते वक्त ऐसे तेल का उपयोग करना आवश्यक है जिसमें हानिकारक यौगिक मौजूद न हों। वैसे तो कोई भी तेल पूरी तरह से ‘कैंसर-फ्री’ नहीं होता है किन्तु तेल बनाने का तरीका या फिर मिलावट के कारण से कैंसर होने का जोखिम बढ़ जाता है। अनेक बार तेल को अधिक गर्म करना, बार-बार उपयोग में लाना आदि से भी कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है।
यदि आप वास्तव में कैंसर की बीमारी से बचना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको खाने के लिए सही तेल का चयन करना आवश्यक है। अब सवाल यह आता है कि स्वास्थ्य एवं पोषण के लिए सबसे बढ़िया और अच्छा खाने का तेल कौन सा है? हजारों लाखों से लोग सरसों के तेल को सबसे अच्छा मानते हैं लेकिन विज्ञापन कंपनियां रिफाइंड ऑयल को बढ़िया बताती हैं।
Detoxpri की फाउंडर एवंहोलिस्टिक न्यूट्रिशनिस्ट प्रियांशी भटनागर कह रही हैं कि कैंसर जैसी भयानक एवं जानलेवा बीमारियों से बचने के लिए सबसे सबसे अच्छे खाने के तेल क्या-क्या हैं।
अखरोट से बना तेल
जैसा की ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट का तेल अपने एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण भी जाना जाता है। ये कैंसर के जोखिम को कम करने में मददगार साबित होता है। अतः इसका उपयोग सलाद, ड्रेसिंग या फिर पकाए हुए व्यंजनों पर छिड़कने हेतु किया जा सकता है।
हैफ्लैक्ससीड ऑयल
फ्लैक्ससीड ऑयल ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है एवं इसमें एंटी बैक्टीरियल गुण भी पाया जाता हैं साथ ही यह कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। वैसे ये खाना पकाने के लिए अच्छा नहीं है मगर सलाद अथवा स्मूथी जैसे ठंडे व्यंजनों में उपयोग कर सकते है।